浣熊泛滥 德国屠户将其制成香肠、肉丸热卖
正文
有肉商突发奇想，将浣熊制成香肠、肉丸等肉品贩售。（取自Wildererhütte网站）
（柏林2日综合电）浣熊外表可爱，但德国境内浣熊数量繁衍过多，不仅造成居民困扰，也危及生物多样性，有肉商突发奇想，将浣熊制成香肠、肉丸等肉品贩售，结果出乎意料大获好评。甚至有人远道而来尝尝浣熊肉品。
综合美国有线新闻网络（CNN）等媒体报道，在距离德国柏林以西90公里开设肉品店“Wildererhütte”的屠户莱斯表示，由于浣熊在德国造成严重破坏，使他萌生一个新奇想法：是否可以将被德国人当成害兽，遭捕猎杀死并且丢弃的浣熊，制作成食物。
该想法在经过当地官员同意后，迈克尔开始著手尝试加工浣熊肉，最初是制成肉丸子，并参加食品展览。没想到无心插柳，“浣熊肉丸”意外受到饕客欢迎，甚至成为了其内品店的热门商品。
后来莱斯打铁趁热加紧研发，也开始在网络上贩售，现在一共推出7种浣熊肉产品，包括浣熊香肠、浣熊午餐肉等。
莱斯形容，浣熊肉的口感跟其他肉品没有太大区别，也没有过于特殊的味道（例如羊骚味），但较其他肉品软嫩一些。“如果你吃了两根香肠，就会知道哪个是浣熊肉。但若事先不知道是浣熊肉，吃完不会觉得差在哪。”
至于浣熊肉有多特别，莱斯骄傲指出他的肉品店是欧洲唯一贩卖浣熊肉品的地方。
如今莱斯贩售的浣熊肉不仅成为卡德旅游的新亮点，更为德国政府提供一个解决外来种（浣熊）入侵的参考方法；甚至有人为了一尝浣熊肉开车150公里前来，顺道安排一日游。
发布: 11:34am 02/11/2024
来源: 星洲网
标签: 德国 | 香肠 | 热卖 | 肉丸 | 浣熊
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摘要与附加信息
这篇报道讲述了德国一家肉商因应浣熊数量过剩而创新性地将其制作成香肠和肉丸的故事。文章提到，在德国，浣熊的数量如此繁殖不仅对居民造成困扰，也威胁到生物多样性。屠户莱斯意识到这个问题后，决定尝试将被捕猎的浣熊制作成食品，得到了当地官员的批准。他的尝试意外地得到了市场的好评，浣熊肉产品的销售量迅速增加。他的肉品店甚至成为了游客的热门旅游目的地，人们愿意为尝试浣熊肉而驱车前往。此外，莱斯表示浣熊肉的口感与其他肉品相似，且没有多大的特殊味道，这让浣熊肉的定位有所不同，从而吸引更多食客。
附加信息 [Processed Page Metadata]
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| Filename | www_浣熊泛滥德国屠户将其制成香肠、肉丸热卖-国际-_星洲日报.md |
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| Archived Date | 2024-11-12 21:51:38 |
| Original Link | https://www.sinchew.com.my/news/20241102/international/6041369 |
| Author | 星洲网 |
| Region | 德国 |
| Date | 2024-11-02 |
| Tags | 浣熊, 香肠, 肉丸, 德国, 创新食品 |
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